鲇的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 ㇀ 丨 一 丨 𠃍 一

鲇的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、提、竖、横、竖、横折、横

鲇的释义是：鱼名。体长圆柱形，青黄色。捕食小鱼，可养肥供做鱼干。

鲇也指鲇鱼塘，一种养殖鱼类的水池。

鲇的常用用法有以下几个：

1. **鲇鱼**：也称粘鱼、滑鱼，鲇鱼是底层凶猛的捕食者，吃的是微循环水肌、细鱼等，也能捕食活的小动物和蚯蚓等；同时也比喻狡猾贪婪凶残的人。例句：头尾活鲇跃岸上，腹内蛔虫尚绕身。

2. **鲇制**：用鲇鱼来制服人。例句：他们用鲇制法来对付他，让他听话。

鲇字还可以作为姓氏。请注意，以上信息仅供参考，具体的用法可能会根据语境和地区差异而有所不同。