鲞的笔顺：丶 ノ 一 一 丿 ㇏ ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 一

鲞的笔画：点、撇、横、横、竖撇、捺、撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、横

鲞的释义是：剖分晾干的鱼或鱼制成的干品：鱼鲞。鳗鲞。晒鱼干。

鲞是一个多音字，有两种读音分别是xǐng和xiǎng。其用法一般如下：

读作xǐng时，意思是在剖开鱼去内脏后，经日晒或风吹干制成的一种食物。

读作xiǎng时，意思有以下几种：

1. 剖成的鱼肉干。

2. 特指鲨鱼或鳐的干肉，也称“白鲞”（“鲞”，读xiǎng）。

3. 干鱼。

4. 姓。

在用法上，这个字通常用于描述食物的制作过程或作为食物的名称。