鲫的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 ㇀ 𠃍 一 一 𠄌 丶 𠃌 丨

鲫的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、提、横折、横、横、竖提、点、横折钩、竖

鲫的释义是：鲫鱼。

请注意，汉字的发音和含义可能会因语境和方言而异，以上解释仅供参考。

鲫字的用法主要有以下几种：

鲫鱼是一种常见的鱼类，也是一种常见的食材。鲫字可以用来形容鱼类的品种，如“鲫鱼汤”、“鲫鱼豆腐汤”等。

此外，鲫字还可以用来形容鲫鱼的生长状态，如“鲫鱼在水中游来游去”，表示鲫鱼在水中自由自在地游动。

此外，鲫字还可以用作中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

需要注意的是，具体的用法可能会因语境和地区而有所不同。