酵的笔顺：一 丨 𠃍 ノ ㇄ 一 一 一 丨 一 ノ 乛 亅 一

酵的笔画：横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、横、竖、横、撇、横撇/横钩、竖钩、横

酵的释义是：

1.发酵变酸的东西。

2.比喻杂质：去浊留清，澄清问题。

3.发酵：酵粉。发面。

4.有机物腐败变质时产生的气体或使其他有机物分解产生气体：气泡。酸败气。

5.（身体）酸痛：他昨晚发了酵。

6.同“酵”。

7.化学上称一种能够使有机物（如纤维素）分解的物质。

8.比喻某种因素或事物起作用促进发展的力量。

9.同“癧”。

10.一种用麦芽酿造的酒。

11.指酒酿造时所出现的白色气泡上升至液面消失时留下的像啤酒那种比较清香的醇厚的味儿，并且人闻着它所产生的清新舒适之感就是发酵酒的气息味。

希望以上信息对你有所帮助。

酵的释义是：发酵变酸的东西：面酵。酵头。

酵可以组成的词语有：酵头、面酵等。

酵字可以作为偏旁，组成许多和发酵有关的词语，比如酵母、酵素、酵素减肥等。

酵字的用法可以表示一种发酵变酸的过程，也可以表示发酵变酸的东西。同时，酵字还可以用在一些和食品制作相关的词语中，如面酵、酒酵等。