醓的笔顺：一 丨 𠃍 ノ ㇄ 一 一 丶 乛 ノ 乚 丨 𠃍 丨 丨 一

醓的笔画：横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、点、横撇/横钩、撇、竖弯钩、竖、横折、竖、竖、横

醓的释义是：〔醓醢〕一种肉酱。

醓醢是一个汉语词语，拼音是tǎn hǎi，即是以肉为质、用盐或其它调料调制的酱，盛行于汉朝，是最古老的肉酱之一。也指用动物的爪子和筋骨所制成的肉酱。

醓字的用法主要包括两种：

1. 醓为调味油，即用动物的肉（如鱼、鸡、猪肉）或骨、筋、皮制成的高级动物油，常用来作为烹调菜肴的调料。例如：“有鱼无鱼，豆粉醓豉。”这句话里的“醓”就是指一种调味油。

2. 作为副词使用。比如：“不止不～佳，尚何谐谑？”在这个句子中，“不醓”表示完全相反的意思。

因此，“醓”字在用法上既可以作为名词，又可以作为副词。