鮠的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 ノ 乛 一 ノ 𠃌 乚

鮠的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、撇、横撇/横钩、横、撇、横折钩、竖弯钩

鮠的释义是：〔鮠鱼〕a．合鳃鱼科中的一种鱼，体细长，有两条长须，生活在淡水中。

b．这种鱼的肉。

鮠字的用法主要包括两种：

一种作为鱼名，常用于人名。另一种作为形容词，意思是“改变本来的样子”。

请注意，这只是对常用字的一般解释，实际用法可能会因语境的不同而有所变化。