鱈的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 一 丶 乛 丨 丶 丶 丶 丶 𠃍 一 一

鱈的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、横、点、横撇/横钩、竖、点、点、点、点、横折、横、横

鱈的释义是：鳕鱼，生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。肉味鲜美，可制鱼片、鱼丸等。

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鳕字的用法主要有以下几种：

1. 指鳕鱼，一种海洋鱼类。

2. 指用鳕鱼制作的食物，如“鳕粥”等。

3. 鳕也可以用作中药，性平味甘，可用于治疗筋骨疼痛等症状。

此外，“鳕”也可以用作人名，字义文雅、深远，是一个很好的名字用字。在使用中，可以根据不同的语境和用法进行灵活选择和运用。