鯼的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 ノ 丶 ㇄ 丨 ノ 丶 ノ ㇇ ㇏

鯼的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、撇、点、竖折/竖弯、竖、撇、点、撇、横撇、捺

鯼的释义是：古书上说的一种鱼。

鯼字的常用用法有：

1. 鯼鱼。

2. 鯼字也指鯼鱼背脊上的肉：“潮州人把鯼鱼背脊上的肉叫‘鱼脯’，是潮菜中重要的一味。”

以上仅是鯼字的部分用法，建议查阅资料了解更多用法。