燜的笔顺：丶 ノ ノ 丶 𠃍 一 一 丨 丨 𠃌 一 一 丶 ㇂ 丶 丶

燜的笔画：点、撇、撇、点、横折、横、横、竖、竖、横折钩、横、横、点、斜钩、点、点

燜的释义是：同“焖”。

在现代汉语中，燜也指把东西放在容器里用火烘烤：燜饭。

燜字的用法主要有以下几种：

1. 烹饪时，将原料放于锅内，加入适量的水，盖上锅盖，灶火加热至水干，使原料变得熟烂。

2. 烘烤：燜火。

3. 热：燜茶。

4. 烧焦；焦糊。

此外，“燜”在文言文中有熏制、蒸煮、炊事等含义。因此，在日常语言和文学作品中，“燜”字可以用来形容烹饪方式，表达食物经过烹饪后变得熟烂的状态，也可以用来形容热的状态，以及形容物体被加热到焦糊的程度。