荠的笔顺：一 丨 丨 丶 一 ノ ㇏ ノ 丨

荠的笔画：横、竖、竖、点、横、撇、捺、撇、竖

荠的释义是：〔荠菜〕一种草本植物，花小，白色；果实呈三角形或倒卵状椭圆形。嫩叶可食。全草供药用。亦作“荠荠菜”。

荠字的用法主要有以下几个：

1. 作为名词，指荠菜或荠菜这种植物。

2. 作为形容词，可用于形容人的性格或行为像荠菜一样纯真、自然。

3. 在成语“荠麦青青”中，荠字用作形容词，表示颜色。该成语通常用来形容春天的景象或事物的美好。

4. 荠字也常用于人名，例如中药学教授张荠。

此外，荠字还有一些其他的用法，具体使用时需要根据语境和语境变化来确定。