莖的笔顺：一 丨 丨 一 𡿨 𡿨 𡿨 一 丨 一

莖的笔画：横、竖、竖、横、撇点、撇点、撇点、横、竖、横

茎的释义是：

1.植物的干茎：竹茎。根茎。茎叶。茎秆。

2.泛指像茎的东西：火炬有茎。

3.量词。用于某些植物：一茎黄花。

因此，茎是一个汉字，具有多种含义，可以表达植物的干茎或像茎的东西，也可以作为量词用于某些植物。

茎字的用法主要有以下几种：

1. 指植物的干茎和枝干，例如，“竹子有很长的茎”。

2. 用于像茎的东西，例如，“电线杆子”或“水泥杆子”。

3. 可以指某些事物主要的支持部分，例如，“这本书的主要支撑点在于他对教育的独特见解”。

4. 也可以用在食品上，例如，“烤肉用的铁签子”，含有指称事物重要的部分的含义。

“茎”一般作为名词使用，它还可以用作动词，表示为某种植物输送水分和养分的运送组织。在使用中可以根据语境和需要进行灵活理解。