蔒的笔顺：一 丨 丨 𠃍 一 一 ノ 丨 𠃍 一 丶 丶 丶 丶

蔒的笔画：横、竖、竖、横折、横、横、撇、竖、横折、横、点、点、点、点

蔒的释义是：古书上说的一种植物。

蔒的读音是：[huò]。

蔒的用法主要有以下几个：

1. **用作菜名**：蔒叶可以炒食，也可以和面一起包成菜包子。

2. **用作蔬菜**：蔒也可作为酱菜，经加工成为蔒干、蔒丝等。

总的来说，蔒在烹饪中是比较常见的蔬菜，使用方法也多种多样，可以清炒，可以包包子，也可以加工成蔒干、蔒丝等。