鮸的笔顺：ノ 乛 丨 𠃍 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 ノ 乛 丨 𠃍 一 丿 乚

鮸的笔画：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖撇、竖弯钩

鮸字的释义是：鱼，体延长，侧扁或稍侧扁，生活在海洋。种类很多。也指这种鱼。

鮸字的基本用法有：

1. 指一种鱼，是降娄土宿星精所化。形似“鲇而色黄，有大口小口二种，味似鲈而腴，肉如鸡豚。”。

2. 特指一种家常菜“鮸鱼烧肉”，如：“鮸字鮸鱼烧肉羹”。

具体用法和含义可能因语境和地方而异，建议查询字典以获取准确的信息。