牲的笔顺：ノ 一 丨 ㇀ ノ 一 一 丨 一

牲的笔画：撇、横、竖、提、撇、横、横、竖、横

牲的释义是：古代称祭品：牺牲。牲口。

在现代汉语中，“牲”这个词更多地用于表示“牲口”这个含义，常常出现在畜牧业、农业等领域的语境中。而古代的“牲”是指用于祭祀的猪、牛、羊等祭品，这可能涉及到更加专业的历史和文化知识。

总的来说，“牲”这个词在不同的领域有着不同的含义和使用方式。

牲字的用法主要有以下几种：

牲字在古代主要用于祭祀，是祭祀用牲畜的总称，包括牛、羊、猪等。现代则主要指供人食用的肉类，也指某些动物的总称。

牲字可以用作名词、动词和量词。例如：

* 名词：今天的祭祀用了很多牲口。

* 动词：这个村子里有很多人因为祭祀杀掉了家里的牲口而烦恼。

* 量词：家里喂养了一头牛、几只羊、一些猪等牲畜。

需要注意的是，牲字在现代汉语中不作为正式书面语的常用语，而在文言文中较为常见。