莜的笔顺：一 丨 丨 ノ 丨 丨 ノ 一 ノ ㇏

莜的笔画：横、竖、竖、撇、竖、竖、撇、横、撇、捺

莜的释义是：〔莜麦〕也作油麦。一年生草本植物。即“甜菜”的另一种。叶狭长，花淡绿色。种子供食用（昆明天山所产的最有名）。

请注意，上述解释基于现代汉语词汇的意义，如果您是在古籍中遇到“莜”字，其含义和解释可能会有所不同。

莜字的用法主要有两种：

1. 作为姓氏使用。

2. 用于形容麦子。莜麦，又称裸燕麦，是一种粮食作物，具有丰富的营养价值。

莜字是一个常用的汉字，用于表示姓氏或者形容麦子时使用。