莱的笔顺：一 丨 丨 一 丶 ノ 一 丨 ノ ㇏

莱的笔画：横、竖、竖、横、点、撇、横、竖、撇、捺

莱的释义是：

1.芥菜、白菜等：莱菔。

2.某种蔬菜：油菜。

3.荒废；不成材：废莱。

4.一种菜园的名称。也称菜圃。

5.古代指不正当的，如“莱音（淫秽的乐章）”。

6.姓。

莱字的用法主要有以下几种：

1. 作为蔬菜的总称，如“蔬菜”、“莱菔”（萝卜）。

2. 用于形容某些草本植物的叶子，如“莱茵”（一种草本植物的叶子）。

3. 用于地名，如“莱阳”（中国山东省的一个市县）、“莱州”（中国山东省的一个市县）。

以上是莱字的一些基本用法，但在实际使用中，还需要结合具体的语境来理解。