荞的笔顺：一 丨 丨 ノ 一 ノ ㇏ ノ 丨

荞的笔画：横、竖、竖、撇、横、撇、捺、撇、竖

荞的释义是：一年生草本植物。果实可供食用。果实的外壳，含有丰富的淀粉。

希望以上信息对您有帮助，如果您需要更全面的解释，请咨询权威人士或查询专业的文献资料。

荞字的用法主要有以下几种：

1. 用于人名中，寓意着坚强、坚韧、不屈不挠。比如在我国的一些地方，就将荞麦作为生日面食馈赠长寿老人，取其坚韧不屈的寓意。

2. 作为名词或谷物来使用，是多种食用蓼科植物的统称，也可以用来形容事物粗糙不平。比如有的地方会将荞麦面、荞麦皮等作为食物或物品来使用。

以上就是荞字的一些主要用法，具体使用时还需要结合语境和情境来考虑。