蕎的笔顺：一 丨 丨 ノ 一 ノ ㇏ 丨 𠃍 一 丨 𠃌 丨 𠃍 一

蕎的笔画：横、竖、竖、撇、横、撇、捺、竖、横折、横、竖、横折钩、竖、横折、横

“ ”在汉语中是一个表示引述他人观点或诠释的省略号。当你在对话或讨论中听到或看到“ ”，可能意味着该部分内容是另一方的观点或进一步解释。

“字”的用法主要有以下几种：

1. 用作名词，表示一个人姓或名的组成部分，也指一个人（多指中年男性）曾经使用过的字。

2. 指字体。

3. 字眼，文中的关键句或较难理解的语句。

4. 指书法作品中的笔迹。

5. 文字记录，如记载事理的篇章、文辞、乐谱等。

6. 起文字的作用，如文字信息传输，以文字作掩护等。

7. 在书信中，“字”代表所写出的文字，也代指书信。

这些都是“字”常见的一些用法，它还有很多其他的用法，具体要根据语境来判断。