餃的笔顺：ノ 丶 丶 𠃍 一 一 𠄌 丶 丶 一 ノ 丶 ノ ㇏

餃的笔画：撇、点、点、横折、横、横、竖提、点、点、横、撇、点、撇、捺

餃的释义是：见“饺”（jiǎo）。

餃字在汉语中可以用作名词和动词。作为名词时，它可以被用来表示“饺子”这一食品，这是一种中国传统的美食，通常由面皮和馅料制成。作为动词时，它可以被用来表示“包饺子”这个动作，即把馅料包在面皮中的过程。此外，在某些特定的语境中，餃字还可以用作形容词，表示“饺子的”或“包饺子的”之意。

在用法上，餃字通常与其他词语组成词语或成语，用于描述食物或动作。例如，“水饺”表示水煮的饺子，“包饺子”表示制作饺子的过程，“餃子馅儿”表示饺子里的馅料。此外，在某些特定的语境中，也可以单独使用“餃”字，表示与饺子相关的意思。

需要注意的是，由于不同地区的语言习惯和方言差异，对于“餃”字的用法可能会有所不同。因此，在使用时需要根据具体的语境和方言特点进行判断和选择。