焣的笔顺：一 丨 丨 一 一 ㇀ ㇇ ㇏ 丶 丶 丶 丶

焣的笔画：横、竖、竖、横、横、提、横撇、捺、点、点、点、点

焣的释义是：用烟熏过的干肉。

同时也读kè，此时它的释义是：同“煯”（kǎn）。

焣字的用法主要有以下几种：

1. 烹饪时使用的调料，如“炒肉焣”、“煎焣饼”等，焣在这里指的是炒或煎时使用的油或调料。

2. 指炒或煎的食物，如“焣肉”、“焣炒豆芽”等，表示将肉或蔬菜等放入油中炒或煎而成的食物。

3. 热，烫。

4. 烤，灸。

5. 熟，焦。

此外，“焣”字还可以表示“烧焦”的意思，如“焣焦了手”。

以上是焣字的一些常见用法，具体使用时还需结合语境进行判断。