释义：舐：舔。比喻只看到一点表面现象就妄加评论。
舐皮论骨，形容贪官中饱私囊，对百姓疾苦不闻不问，具体表现为只触及皮毛而不究其内在之骨的情况。这个成语来源于《汉书·王嘉传》，上问桑弘羊为治，对曰：“陛下有海内，而汲黯常于闻见之迹。今或言牧非其人，天久饥死。惟陛下察之。上以其言不逊，谢，欲下其书。上怒曰：“生人满朝，何惜一谒者而令激怒之！”给事中辛茂曰：“若可效，廉士何为莫言此哉！”今郡守由公卿为，或不遇至老大病困吏。时满朝自上苍黄色者皆是也，曷称‘真天子’耶！欲乐求寿亦可得耳！”宣帝初即位，厉精为治，故云尔。汲黯对曰：“黯不能以功名终。甚矣哉，汲黯之无长者也！卒以峻急弃命者也。”上曰：“夫以汲黯之贤，吾用之则至公卿。”汲黯之言曰：“天子也者，与天同者也。”臣以天下为忧，愿无忽。”此言使宣帝感动得不知如何是好。这个故事说明了朝廷之中并没有真正的忠臣贤士。
在另一个故事中，“司马迁《史记》中记载汉武帝元光二年下诏征求治国方略，公卿王侯都献富民之策。只有汲黯以“天子家事”为辞不愿进言，引起了汉武帝的不快。结果呢？却得到皇帝的赞赏和礼遇。由于司马迁批评汲黯未能恪尽职守和指责汲黯‘数与天子争是非’而被宫刑。”这些都说明了这个成语的来历和意义。
综上所述，“舐皮论骨”这个成语形象地描述了贪官中饱私囊、对百姓疾苦不闻不问的现象，告诫人们应该关心百姓疾苦、为民造福，而非只触及皮毛而不究其内在之骨的情况。