鸬的笔顺：丨 一 𠃍 一 ノ ノ 𠃌 丶 ㇉ 一

鸬的笔画：竖、横、横折、横、撇、撇、横折钩、点、竖折折钩、横

鸬的释义是：鸬鹚，是一种大型的食鱼游禽，善于潜水，善于捕捉鱼类为食。

鸬字的用法主要有两种：

1. 鸬鹚，一种水鸟，羽毛多为灰色或黑、白两色，常用来捕鱼。

2. 鸬鹚捕鱼，鸬鹚常与其他水鸟合作，吞食鱼类后，喉囊会扩大，将水和水中的杂物一起咽下，在胃中积存并使鱼类不能反吐出来，然后再将吞下的鱼吐出。

以上是鸬字的基本释义和主要用法，请注意，这些用法可能会根据上下文的不同而有所变化。