馅的笔顺：ノ 乛 𠄌 ノ 乛 ノ 丨 一 𠃍 一 一

馅的笔画：撇、横撇/横钩、竖提、撇、横撇/横钩、撇、竖、横、横折、横、横

馅的释义是：

1.馅儿：饺子馅儿。包子馅儿。

2.做某种原料或处理原料后剩下的部分：肉馅儿。鸡蛋摊饼馅儿。

3.陷害：被人家馅儿住了。

4.包子、饺子等食品中间或下面的一层东西。

5.做馅用的面剂子。

6.物体的内部：内馅。壳里有馅儿。

7.形容甘心受害或致命：他被人家馅儿了，还替人家数钱呢！

8.用肉类或果品等做成的糊状食物。

9.（脸上）显出含有羞惭和不好意思情态。

希望以上信息对你有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

馅的用法可以如下：

作名词时意为饺子里的佐料或蔬菜等。如肉馅、韭菜馅等。

作动词时意为陷害；当作间谍。如：张三是给赵五当馅儿卖了（陷害赵五）。

同时，“馅”在古代是指生肉的意思。在造纸术发明以前，人们常用竹木简或丝帛作为书写的材料。由于缣帛价格昂贵，用它来包书就不太实用了，于是人们就把要写的书简，用黏性的熟牛皮纸粘包好，在书的里边或外面，加上个“书函”。在用牛皮纸包书的时候，为了防止蠹虫的咬噬，又在外面加上一层具有黏性的熟肉或是菜叶之类的东西，这就是“书衣”的由来。由于包在书外面的菜叶是事先做好的，所以有时也把它叫做“馅”。

以上仅是“馅”字的一些常见用法，建议查阅资料获取更多信息。