炸的笔顺：丶 ノ ノ 丶 ノ 一 丨 一 一

炸的笔画：点、撇、撇、点、撇、横、竖、横、横

炸的释义是：

1.突然破裂：炸花。爆竹。

2.发出声响：炸锅。电灯泡炸了。

3.用油炸：炸食。炸鱼。炸土豆丝。

4.使变脆；使松脆：油炸花生米可以久放。面粉用油炸一下就酥了。

5.脾气暴躁：性子炸。他那人脾气很炸。

6.在液体的表层突然鼓起成球状、胀大而破裂：油煎鸡蛋黄上面浮起一层沫子，把沫子去掉，油烧开了再炒菜就没事了。

7.发生；出现：这件事突然炸了一下。菜一下锅就炸了。

8.由于急剧摩擦而使部分毛皮同皮革脱离或破绽的现象，尤指衣物上的毛皮脱落或破裂。

9.用炸药等轰，使物体裂开：炸山。炸桥。

10.用炸药等使某些物品着火或爆炸：炸弹。炮弹。引爆。

例句：他脾气很炸，一遇到不顺心的事就大发雷霆。

炸的释义和用法如下：

1. 突然破裂或迸出：炸弹一响，玻璃炸碎了。

2. 发出响声并迅速崩裂：炸山采矿。炸药包一拉导火索就会爆炸。

3. 因撞击、摩擦等原因而损坏：车胎炸了。

4. 一种使食物熟化的烹饪方法：油炸花生米。炸酱面。

在词语“炸酱面”中，“炸”是一个动词，表示将炸酱这种食物烹饪完成的动作。此外，“炸”也可以用作形容词，表示炸制过的某种食物。

以上信息仅供参考，可以查阅更多的资料以了解炸的更详细的用法。