语法：联合式；作宾语；指残剩的酒肉
释义：残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
“残杯冷炙”这个成语来源于郑板桥的典故。他年轻时，曾在寺庙读书，经常穷得连饭都吃不上。一次，他读书读到深夜，实在是饿得受不了，就偷偷去厨房找东西吃。他看到盘中还剩有一些菜和几杯酒，就高兴地吃了。后来，郑板桥中了进士，做了官。一天，一个同窗前来拜访他，郑板桥留他吃饭。饭罢，郑板桥叫家人把剩菜和酒拿来。谁知喝酒时，只剩下杯底了。他只好把这杯残酒给客人喝。
后人就用“残杯冷炙”这个成语来形容吃剩的酒食或别人送来的一点淡酒菜肴，形容旧时代受人凌辱的文人所剩无几的微薄薪金和生活。
尘风薄雪，残杯冷炙，掩青灯我竹篱茅舍。
◎元·乔吉《卖花声·悟世》
1、做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残杯冷炙之辱。
2、小时候，他经常为大户人家打工，讨些残杯冷炙充饥度日。
3、残杯冷炙有德色，不如著书黄叶村。
4、三日前，对着残杯冷炙实在难以下咽的萧衮闯入了伙房，看着满屋的炊金馔玉，立时按捺不住大快朵颐横扫各式江陵名菜。
5、学校食堂开饭时间有限，去晚一点就只剩些“残杯冷炙”，这种情况下只能吃外面的东西了
6、如仅有品牌却不能成为名牌，市场留给自己的也只能是残杯冷炙
7、甚至因此也认为专科的二次录取也是吃“残杯冷炙”。
8、在亚特兰大的Ecco餐厅，服务员不会将食物残渣扫进垃圾箱，他们会把这些残杯冷炙倒进一个5加仑的木桶，制成堆肥
9、布莱尔否认美英之间是一种“交换”关系，也否认“美国经常抛给我们一些残杯冷炙”作为回报的说法。
10、没有卓有实效的活动组织，陶博会已经沦落成收拾广交会残杯冷炙、新品牌哄抢新经销商的鸡肋。
近义词： 残羹冷炙
反义词： 山珍海味