释义：指满口赞誉。项斯、唐代诗人，为杨敬之所器重，敬之赠诗有“平生不解藏人善，到处逢人说项斯”之句。
极口项斯是出自《唐才子传》中的故事。故事讲述了唐朝诗人项斯，因为相貌丑陋，所以屡屡科考不中。然而他的诗作却广受人们称赞。
故事中提到，当项斯以诗文会友，与杨敬之相见时，杨敬之对他说：“吾始见诗四句，而犹未悉子之貌也。”随后杨敬之又将项斯诗作收集起来，仔细阅读后发现这些诗作都是情真意切，感人肺腑。
当杨敬之见到项斯相貌后，感叹道：“吾谓不遇诗者，乃今知有斯人矣！”并因此事在当时传为美谈。这个故事说明了才华和实力才是被认可的关键，相貌只是外在因素，不能决定一个人的价值和能力。
因此，“极口项斯”这个成语可以理解为对项斯诗才的高度赞赏，同时也表达了才华和实力才是决定一个人价值的关键。