论甘忌辛的意思 论甘忌辛出处及释义
【导读】成语论甘忌辛的拼音,lùn gān jì xīn,论甘忌辛的意思：说到甘甜的就忌讳辛辣的。比喻有所好而偏执。 想了解论甘忌辛出处、论甘忌辛成语接龙、论甘忌辛如何造句在学汉字网学习。 * 更新时间：2023年
释义：说到甘甜的就忌讳辛辣的。比喻有所好而偏执。
“论甘忌辛”这个成语来自于《吕氏春秋·本味》。它描述了一个故事，讲述了烹饪原料的选择标准：调味时要依据食材的性质来选择，不能违背其本性。具体来说，甘忌辛就是指在烹饪甘甜的食物时，不应加入辛味（辣）的调料。
这个故事的主角是伊尹，他是商汤的重要谋臣和厨师，也是中华厨祖。他通过实践和观察，总结出食物的性味与烹饪的技巧，为后世烹饪艺术的发展作出了重要贡献。
因此，“论甘忌辛”这个成语不仅表达了烹饪中食材与调料的搭配原则，也体现了中华饮食文化中对食物本味的尊重和保护。
