豉的笔顺：一 丨 𠃍 一 丶 ノ ㇀ 一 丨 ㇇ ㇏

豉的笔画：横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇、捺

豉的释义是：〔豆豉〕一种以黑豆或黄豆泡透，经发酵制成的食品。也叫豆豉。

豉的用法如下：

1. **豆名后称** 。

2. **酱名** 。以豆豉和肉末等调和制作的酱。

3. **鼓的通假字** 。形声。从壴（zhù，鼓的初文），支（zhī）声。借作动词，鼓动别人做某事。

豉是一种传统风味菜，一种以大豆为主要原料制成的食品，有咸淡两种，可直接食用，也可用来烤制成菜肴。以上信息仅供参考，建议查阅专业的古汉语词典或古籍获取更多更准确的信息。