姜

姜的笔顺：丶 ノ 一 一 丨 一 𡿨 ノ 一

姜的笔画：点、撇、横、横、竖、横、撇点、撇、横

姜的释义是：

1.多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。

2.这种植物的根状茎。

3.姓。

姜的用法主要包括：

1. 作为一种调味香料，用于烹饪中，主要用于中和味淡或偏苦的口感，为食物增添丰富味道。

2. 传统中药材之一，具有驱寒的功效，被广泛应用于中医领域。

3. 一种蔬菜，特别是姜芽，是一种常见的食材，也可作为调味料使用。

4. 姓。

总的来说，姜在口语和书面语中常用来调味，也常作为中药材使用，是一种常见的食品和姓氏之一。