泔的笔顺：丶 丶 ㇀ 一 丨 丨 一 一

泔的笔画：点、点、提、横、竖、竖、横、横

泔的释义是：淘米水；淘米后沉淀在水中的米粒。

因此，它既可以用作名词，也可以用作形容词。用作名词时，表示淘米水；用作形容词时，表示泔清、泔香。

泔字的用法主要有：

1. 指食后残余的汁液。

2. 泔水，泔汁，即淘米水、洗菜水、洗衣服等生活废水，也泛指较脏的液体。

3. 姓。

此外，泔字在文言文中也指淘米、刷洗等动作。

总的来说，泔字的用法在不同的语境中可能有所不同，需要结合具体的语境进行理解。