瀹的笔顺：丶 丶 ㇀ ノ ㇏ 一 丨 𠃍 一 丨 𠃍 一 丨 𠃍 一 丨 𠃌 一 丨 丨

瀹的笔画：点、点、提、撇、捺、横、竖、横折、横、竖、横折、横、竖、横折、横、竖、横折钩、横、竖、竖

瀹的释义是：煮：烹瀹。

瀹的释义是：煮：烹瀹。

以下是一些瀹的用法的例子：

1. 瀹字作为名词，意思是煮熟的肉羹，例句：灌肠灌瀹肺。

2. 瀹字作为动词，意思是煮，使肉或菜类变熟，例句：泛瀹鱼鳖。

在上述例子中，“瀹”字的含义都是具体明确的。在使用时可以根据上下文和自己的需要来选择合适的含义。