[ ] * 更新时间:2024年

卤的拼音: lu

卤的部首:卤部

卤的笔画:7画

卤的结构:独体

卤的五笔:HLQI

卤的繁体:鹵、滷

卤的五行:

卤的笔顺:丨 一 丨 𠃍 ノ 丶 一

卤的笔画:竖、横、竖、横折、撇、点、横

卤的释义是:

1.制革工业原料之一,成分为蛋白质。

2.一种调味料,主要成分为盐、香料等。

3.一种利用特殊方法制作而成的液体,加热后将生食品浸入,以提高食品的口感和香味:酱油。卤豆腐。

4.用卤浸过的植物性原料或熟食:卤肉。酱卤鸡爪。

5.泛指一般的汁液:豆浆成卤。

6.井盐熬制出来的液体。

7.形容颜色暗淡。

8.汉代县名,在今四川省中部。

9.姓。

卤字的用法主要有以下几个:

1. **煮**:将原料放入盐、花椒等调味料加水煮,常用于制作卤味。

2. **腌制**:将原料放入盐、香料等调味料中腌制,使其入味。

3. **炒**:用于炒制食物,如炒卤面等。

4. **蘸**:将食物浸泡在卤汁中,然后食用。

5. **调味**:在一些菜肴中作为辅助调味料,增加口味层次感。

卤字的其他含义还有指颜色暗淡,不透光的含义,但是这种用法相对较少。以上就是卤字的主要用法,希望能对你有所帮助。

“卤”字的意思

[ lǔ ]

1.卤水。

2.一种烹饪方法。把原料(不切碎)放入较大的锅中,加盐及其他调料煮。

3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。

4.古又同“虏”。

5.古又同“鲁莽”的“鲁”。

6.古又同“橹”。

“卤”字的成语

流血漂卤卤:通“橹”,大盾牌。血流得能将橹浮起来。形容死伤极多。亦作“流血漂忤”。

卤莽灭裂形容做事草率粗疏。

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