岹的笔顺：丨 ㇄ 丨 𠃌 ノ 丨 𠃍 一

岹的笔画：竖、竖折/竖弯、竖、横折钩、撇、竖、横折、横

岹的释义是：山势高峻。

岹字的用法主要有以下几种：

1. 指陡峭的山势或陡峭的山峰。

2. 用于人名，具有学识渊博、技艺精湛之意。

因此，岹字在用法上具有特定的文化内涵和寓意，需要根据具体的使用场景和语境进行理解和应用。