採的笔顺：一 亅 ㇀ ノ 丶 丶 ノ 一 丨 ノ ㇏

採的笔画：横、竖钩、提、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺

採的释义是：

1.摘取：採撷。

2.搜集；获取：採集。採集。

3.治理：採邑。

4.姓。

採字的用法主要有以下几种：

* **摘取** 。如《说文解字》：“採，捋取也。”

* **搜集** 。如“采访”、“采集”等。

* **选取** 。用于抽象事物，表示选择、择取。

* **探究、寻求** 。 动词，探索、追求。

此外，在一些地方，“採”跟“爱”同音，可以用于人名用字。同时，“採”是“釆”的繁体字写法，用于表现个性鲜明、刚直坦率等性格特征。

总的来说，“採”是一个多义词，需要根据具体语境来理解。