氽的笔顺：ノ ㇏ 亅 ㇇ ノ ㇏

氽的笔画：撇、捺、竖钩、横撇、撇、捺

氽的释义是：

1.一种烹饪方法。先把原料在沸汤或沸水中一烫，然后连汤带水盛入碗中待用，吃时再次烹制（一般多用蒸、烩等法）。

2.指汆子，即漂浮。

3.漂洗：汆衣服。

4.一种计量单位，此法用水冲，叫汆洗法，专用于洗丝毛织品。如丝衣（丝绵袄）之类的衣服要洗，就得用汆子。

请注意，“氽”字在使用时，有时也读作“tǔn”，但在一般的场合，习惯上不用“tǔn”这个读音。

氽字的基本用法有：

1. 一种烹饪方法。氽子是一种小水瓢形，将小型原料与少量汤水混合烧开，然后倒入有孔的特制模具里，再放入沸水中，利用水的沸发和翻转，以热力逼出原料的香味，浸渍而成为形同小丸子的美味食品。

2. 作为名词使用，可表达“古代汤碗”。如南末学者邓散木在《冶食物部——胡葱、茭白》中写到“乡间又有所谓清流氽子者，也”。这里的“氽子”即是一种“小型、高足的羹碗”。

此外，“氽”还可以用在名词后表示动作，例如：氽白菜、氽豆芽等。总之，“氽”在句子中起定语作用，表示烹饪方法和食物的名称。