语法：联合式；作谓语、定语；指生活节俭
释义：指从事饮食方面尽力节俭。
“熬肠刮肚”这个成语来源于《初刻拍案惊奇》中的故事。故事讲述了一位名叫洪太尉的官员，他奉皇帝之命前去寻找“圣水丹头”来炼丹。在寻找过程中，他误放下了伏魔殿的门锁，打开了镇压千年的“魔君”——即传说中的“祖龙”。这个“祖龙”实际上就是一只妖龙，它逃出来后需要吸食人的血肉来维持生命。
为了炼制丹药，洪太尉命令手下人四处寻找“圣水丹头”，他自己则亲自去寻找食物。为了炼制丹药，他不得不亲自熬肠刮肚，吃下许多人的血肉。这个过程非常艰难，他忍受着痛苦和折磨，最终成功炼制出了丹药。
后来，洪太尉意识到自己的错误，并向上级官员汇报了自己的错误和经过。最终，他被贬到偏远之地，并在此地为民造福，以弥补自己的过错。
因此，“熬肠刮肚”这个成语用来形容为了某种目的而不得不忍受痛苦和折磨的过程。
近义词： 省吃俭用
反义词： 山珍海味